Счастливые часы
Лечение катаракты за 35 000 руб.

Какие витамины должны присутствовать в рационе для улучшения зрения?

Витамины — группа жизненно необходимых нам веществ. Это химические соединения простого строения, которые не вырабатываются нашим организмом — они поступают только с пищей. Поэтому правильно подобранный рацион — первая ступень на пути к здоровому образу жизни, нормальному функционированию всех систем органов и организма в целом. Рассмотрим те витамины, которые влияют на зрение человека.

  • Витамин А (ретинол) — витамин № 1 для зрения. Он служит материалом для синтеза зрительного пигмента родопсина. Каждое световое раздражение глаза разрушает часть молекул родопсина, поэтому витамин А должен регулярно поступать в организм. При его дефиците проявляется «куриная слепота» (ухудшается сумеречное зрение), в критических случаях — сухость конъюнктивы вплоть до последующей перфорации роговицы. Но следует помнить, что в больших дозах ретинол токсичен для организма. Витамин А содержится в красных и жёлтых фруктах и овощах, в зелени и бобовых, а также в некоторых продуктах животного происхождения: печени, твороге, рыбьем жире.
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) выполняет сразу несколько важных для зрения функций. Он поддерживает нормальное кровообращение, защищает глаз от ультрафиолетового излучения и окислительного стресса (является антиоксидантом). Кроме того, витамин С — участник метаболизма соединительных тканей глаза, он отвечает за регенерацию и поддерживает тонус зрительных структур. Гиповитаминоз (цинга) увеличивает риск развития катаракты, глаукомы, макулодистрофии. Больше всего витамина С, вопреки стереотипу, содержится не в цитрусовых, а в шиповнике, болгарском перце, черной смородине и облепихе.
  • Витамин Е (токоферол), как и витамин С, выполняет антиоксидантную функцию, защищая ткани глаза от активных форм кислорода. Также он способствует упругости и хорошей проницаемости капилляров, снижает риск кровоизлияний. Токоферол содержится в растительных маслах, зелени, бобовых культурах.

Для здоровья органов зрения важны сразу несколько витаминов группы В:

  • Витамин В1 (тиамин) поддерживает деятельность нервной ткани, в том числе и зрительного анализатора. Он не только отвечает за качество проведения нервных импульсов, но и регулирует состояние зрачка, поддерживает нормальное внутриглазное давление. Недостаток этого витамина повышает риск развития глаукомы. Продукты, содержащие большое количество витамина В1 — отруби, дрожжи, изделия из муки грубого помола, некоторые фрукты и ягоды, печень и жирное мясо
  • Витамин В2 (рибофлавин) действует совместно с витамином А, участвуя в работе рецепторов глаза, совместно с витамином С, защищая ткани от коротковолновых излучений и укрепляя капилляры, и совместно с витамином В1, активизируя работу зрачка. Таким образом, он важен для восприятия цвета и света, для адаптации глаз к темноте. Много рибофлавина содержится в печени, дрожжах, яйцах, миндальных орехах
  • Витамин В12 способствует правильной гемодинамике (кровообращению) глаза, поддерживает работу нервных клеток. Он присутствует только в пище животного происхождения: печени, курином сердце, морепродуктах.

Большинство витаминов оказывают максимальный положительный эффект не по отдельности, а в комплексе с другими витаминами и вспомогательными веществами. Вот некоторые из вспомогательных веществ, важных для функционирования глаз:

  • Экстракт черники (антоцианы) — способствует всем положительным эффектам совместно с витаминами (борется с окислительным стрессом, укрепляет капилляры, активизирует обмен веществ, противостоит возникновению макулодистрофии, глаукомы, катаракты)
  • Лютеин — укрепляет сетчатку и хрусталик (препятствует развитию возрастной дистрофии сетчатки), оказывает антиоксидантное действие. Содержится в шпинате и сладкой паприке
  • Бета-каротин — является предшественником витамина А и частично может его заменить, так как не токсичен в больших дозах. Также является мощным антиоксидантом. Содержится в красных, оранжевых и желтых фруктах и овощах.

Правильно подобранный рацион и присутствие всех необходимых витаминов в организме — условие нормальной жизнедеятельности всего организма, в том числе и органов зрения. Это важнейшая часть профилактики глаукомы, катаракты, макулодистрофии. Так как сложно бывает включить в свой рацион все необходимые продукты, можно поддерживать организм приёмом витаминно-минеральных комплексов. Подбирать их следует внимательно и строго индивидуально, предварительно проконсультировавшись с врачом.